Versezle contenu de la marmite dans une passoire et récupérer le jus. Additionnez le jus des moules aux cubes de céleri et mettez à cuire à feu moyen et à couvert pendant environ 20 minutes. Pendant la cuisson du céleri, récupérez les chairs des moules. Conservez quelques coquilles pour la décoration. Lorsque les morceaux de céleri 2bols de jus de moules marinières 1 poignées de moules marinières décortiquées poivre Réalisation des Moules Marinières : 7. Epluchez et découpez les légumes 8. Vous pouvez faire revenir les oignons au fond de votre faitout ou cocotte avec un peu de eurre ou d’huile 9. Ajoutez le reste des légumes et le laurier et ouvrez ave de l Quelssont les ingrédients de moules marinières. Ce met actuellement peut se cuisiner avec de nombreux ingrédients que choisisse le responsable de la cuisine. Mais il y a quand même une base à respecter, une base caractérisant les moules marnières. Comme son nom l’indique, il faut des moules du Bouchot. Ses moules, souvent confondues
Faitesréduire le jus de cuisson des moules (de 30 cl à 5 cl) et versez-le, une fois refroidi, dans la mayonnaise. Servez une sucrine taillée finement avec le reste de moules, ou sur une salade
Deslégumes avec des moules. Si vous voulez manger des moules sans frites afin de garder la ligne, les légumes constituent une bonne alternative. Pour limiter le nombre de calories et l’apport de gras, on évitera les poêlées et on privilégiera des légumes cuits à la vapeur comme des haricots verts par exemple. Conversionlitres en kilos des moules. Nous vous présentons ici une moyenne, le poids peut dépendre de différents facteurs: l'épaisseur des coquilles, la taille de la moule, si elles contiennent de l'eau ou non. En général on convertira 1
Lorsquon fait des moules marinières, il reste toujours du jus que souvent l'on jette. On peut réutiliser ce dernier pour faire un autre très bon plat. Il suffit de prendre le jus, de le faire chauffer, d'y mettre du riz dedans et d'y rajouter un peu de vin blanc. On obtient un excellent riz pour accompagner un poisson ou des crevettes.
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    • que faire avec le reste de jus des moules marinières